Fıstıklı Kaymakla Şöbiyet İpek ile fıstığın buluşması
El yapımı üçgen yufkalar. Taze kaymak dolgusu.
Taş değirmende öğütülmüş Gaziantep fıstığı. Gerçek bir lezzet.
Saytad İmzası
Fıstıklı Kaymakla Şöbiyet Pistachio Clotted Cream Şöbiyet
Şöbiyet, Türk tatlı kültürünün en sevilen formlarından biridir — el yapımı üçgen bir yufkanın içine lüks bir dolgu gizlenir. Versiyonumuz, taş değirmende öğütülmüş Gaziantep fıstığını taze kaymakla buluşturur; aynı anda zengin ve narin olan bu kombinasyon, pişmiş yufkanın içinde inanılmaz bir ipeksilik yaratır. Gerçekten özel bir şey arayan misafirlerimiz için vazgeçilmez bir üründür.
Tam Şeffaflık
İçindekiler & Alerjen Bilgisi
Tam İçerik Listesi
- Yufka hamuru Buğday unu, su, tuz, yumurta akı, açma için az miktarda nişasta
- Saf sadeyağ %100 arıtılmış inek tereyağı, ilave yağ yok
- Gaziantep fıstığı Taş değirmende öğütülmüş, erken hasat Antep fıstığı (Pistacia vera), tuzsuz ve kavurmasız
- Kaymak Günlük taze Türk kaymağı — tam yağlı süt ürünü, katkı maddesi yok
- Şeker şurubu Türkiye'de üretilen yerel pancar şekeri, su, kristalleşmeyi önlemek için birkaç damla limon suyu
Alerjen Bilgisi
İçerir
İçermez
Neden Büyüler?
Kaymak, Fıstık & Ustalık
Her Gün Taze Kaymak
Gerçek Türk kaymağı kullanıyoruz — her sabah taze eklenen, yoğun ve zengin kaymaklı krem. Şöbiyet dolgusunu kuru değil ipeksi yapan şey budur; ve sıradan bir versiyonu gerçek bir ustanın elinden çıkmış şöbiyetten ayıran da bu farktır.
El Yapımı Üçgen Form
Her parça, narin yufkayı yırtmadan dolguyu içine alacak biçimde elle kıvrılarak karakteristik üçgen şeklini alır. Sonuç, dolguyu mükemmel biçimde saran kompakt ve güzel bir tatlı parçasıdır.
Güçlü Fıstık Kontrastı
Kaymağın zenginliği, taş değirmende öğütülmüş Gaziantep fıstığının keskin ve toprak aromasıyla dengelenir — her iki malzemenin tek başına sunabileceğinden çok daha karmaşık ve tatmin edici bir lezzet deneyimi ortaya çıkar.
Arkasındaki Ustalık
Geleneğe Dolu Bir Üçgen
Şöbiyet, Türk tatlı kültüründe uzun bir geçmişe sahiptir — adı bile "doyumsuzluk" anlamına gelen eski bir kelimeden türemiştir; bu da içinin zenginliği hakkında size bir şeyler anlatır. Fıstık ve kaymağın klasik kombinasyonu kuşaklar boyu Gaziantep'te yapılmıştır ve kaliteli malzemelerin özenle işlendiğinde Türk baklavasının neler başarabileceğinin en özgün ifadelerinden biri olmaya devam etmektedir.
Saytad'da her şöbiyeti elle kıvırıyoruz — yufkayı açıp ortasına fıstık ve kaymak dolgusunu koyuyor, köşeleri içe doğru katlarken pişirme ve şerbetleme sürecinde şeklini koruyacak sıkı, düzgün bir üçgen elde ediyoruz. Kullandığımız taze kaymak günlük temin edilip her partiye üretimden kısa süre önce eklenir; bu sayede ürünü tanımlayan kremsilik hiçbir zaman tehlikeye girmez.
Fırından çıkan şöbiyetler derin altın rengi dış yüzeyleriyle masaya gelir; içi ise yumuşak ve ipeksidir — kaymak sıcak yufkaya işlemiş, fıstıklar doku ve derinlik katmıştır. Her lokmada çok şey olup biter; ve bunların hepsi fark edilmeye değerdir.
Oda Sıcaklığı
2 Gün
Taze kaymak nedeniyle raf ömrü kısadır — serin, kuru yerde saklayın
Buzdolabında
7 Güne Kadar
Servis etmeden önce 30 dakika oda sıcaklığında bekletilerek dokusu yeniden canlandırılmalıdır
Dondurma
Önerilmez
Dondurma kaymak dolgusu ve yufka dokusunu bozar
En İyi Hali
Aynı gün
Taze kaymak, üretim günü en ipeksi hâlindedir
Tatmaya Hazır mısınız?
İstanbul içi aynı gün teslimat. Türkiye geneli kargo mevcut.
Kurumsal ve toplu siparişler için bizimle iletişime geçin.