Özel Kare Fıstıklı Baklava Her kesimde bereket
El yapımı. Klasik kare form — ama daha bol fıstıkla. Saf sadeyağ,
Gaziantep tarifinin eşsiz derinliğiyle buluşuyor.
Saytad İmzası
Özel Kare Fıstıklı Baklava Special Square Pistachio Baklava
Özel Kare, geleneği cömertlikle buluşturduğumuz ürünümüzdür. Gaziantep baklavasının sevilen kare kesim formu, burada bir adım öteye taşınır — standart bir kesimden çok daha yüksek oranda taş değirmende öğütülmüş antep fıstığıyla doldurulur, saf sadeyağda kızartılır ve hafif şerbetimizle tamamlanır. Sonuç; daha zengin, daha yeşil ve daha yoğun fıstık aromalı bir baklava dilimidir. Bu ürün tamamen dolgulu olarak hazırlanır.
Tam Şeffaflık
İçindekiler & Alerjen Bilgisi
Tam İçerik Listesi
- Yufka hamuru Buğday unu, su, tuz, yumurta akı, açma için az miktarda nişasta
- Saf sadeyağ %100 arıtılmış inek tereyağı, ilave yağ yok
- Gaziantep fıstığı Bol miktarda taş değirmende öğütülmüş, erken hasat Antep fıstığı (Pistacia vera), tuzsuz ve kavurmasız
- Şeker şurubu Türkiye'de üretilen yerel pancar şekeri, su, kristalleşmeyi önlemek için birkaç damla limon suyu
Alerjen Bilgisi
İçerir
İçermez
Neden Özel?
Klasik Form, Fazladan Cömertlik
Yüksek Fıstık Oranı
Standart kare baklava ölçülü bir fıstık porsiyonu kullanırken, Özel Karemiz bir adım öteye gider — daha fazla dolgu, daha yeşil renk ve ilk ısırıktan itibaren hissedilen yoğun fıstık aroması.
Her Katta Saf Sadeyağ
Her yufka yaprağı %100 saf arıtılmış tereyağıyla fırçalanır — hiçbir karışım, hiçbir kısayol. Sonuç; bitkisel yağ alternatifleriyle elde edilemeyen bir lezzet zenginliği ve uzun süren bir gevreklik.
Prestijli Hediye Seçeneği
Özel Kare, en çok tercih edilen hediye kutularımızın vazgeçilmez ürünüdür. Cömert görünümü ve yoğun lezzeti güçlü bir izlenim bırakır — kurumsal hediyeler, özel günler veya kendinize bir ödül için mükemmel bir seçim.
Arkasındaki Ustalık
Kare Kesim, Yeniden Yorumlandı
Kare kesim baklava, Gaziantep geleneğinin en tanınan formudur — yufka katlarını ve içini gösteren temiz, cömert bir dilim. Saytad'da "standart"ın yeterli olmadığına karar verdik. Özel Karemiz, taş değirmende öğütülmüş fıstığı gözle görülür biçimde daha yüksek oranda kullanır; her dilime canlı yeşil bir iç ve onu sıradan olandan ayıran bir lezzet derinliği kazandırır.
Süreç, el açması yufka hamurumuyla başlar — her yaprak makinenin değil, usta ellerin açtığı şekilde inceltilir; bu düzensiz doku şerbeti güzel tutar. Kat kat yufka, saf sadeyağ ve bol fıstık dolgusu birlikte dizilerek kontrollü bir sıcaklıkta, her yerde eşit derin altın rengi elde edilene kadar yavaşça pişirilir.
Pişirmenin ardından hafif şerbetimiz sıcak baklavanın üzerine dökülür; her katmana işler ama pastayı ağırlaştırmaz. Tatlılık, tereyağı zenginliği ve fıstık aroması arasındaki denge, her partide koruduğumuz şeydir — ve Özel Kareyi adımızı koymaktan gurur duyduğumuz bir ürün yapan şeydir.
Oda Sıcaklığı
3 Gün
Serin, kuru ve güneş almayan bir yerde saklayın
Buzdolabında
10 Güne Kadar
Raf ömrünü uzatır ancak lezzeti zayıflatır — servis etmeden önce 30 dakika oda sıcaklığında bekletin
Dondurma
Önerilmez
Dondurma, yufka katlarının ve fıstık dolgusunun dokusunu bozar
En İyi Hali
Aynı gün
Tazelik ve gevreklik üretim günü en yüksek noktasındadır
Tatmaya Hazır mısınız?
İstanbul içi aynı gün teslimat. Türkiye geneli kargo mevcut.
Kurumsal ve toplu siparişler için bizimle iletişime geçin.