Saray Sarma — Ekstra Fıstıklı Her katta ekstra fıstık
Bol fıstıklı sarma yufka. Saf sadeyağ.
Her dilimde Gaziantep geleneğinin ihtişamı.
Saytad İmzası
Saray Sarma — Ekstra Fıstıklı Palace Roll — Extra Pistachio
Saray Sarma, sarma baklava formunu görkemli bir seviyeye taşır. El açması yufka yaprakları saf sadeyağla bol bol fırçalanır, her katmana taş değirmende öğütülmüş Gaziantep fıstığı yerleştirilir ve pişirmeden önce sıkıca sarılır. Ortaya çıkan şey, uçtan uca fıstık varlığıyla kompakt ve zarif bir silindirdir — premium hediye koleksiyonlarımızın gözde ürünü ve her tatlı sofrasının en çarpıcı görsellerinden biri. Bu ürün tamamen dolgulu olarak hazırlanır.
Tam Şeffaflık
İçindekiler & Alerjen Bilgisi
Tam İçerik Listesi
- Yufka hamuru Buğday unu, su, tuz, yumurta akı, açma için az miktarda nişasta
- Saf sadeyağ %100 arıtılmış inek tereyağı, ilave yağ yok
- Gaziantep fıstığı Her katmanda ekstra miktarda taş değirmende öğütülmüş, erken hasat Antep fıstığı (Pistacia vera), tuzsuz ve kavurmasız
- Şeker şurubu Türkiye'de üretilen yerel pancar şekeri, su, kristalleşmeyi önlemek için birkaç damla limon suyu
Alerjen Bilgisi
İçerir
İçermez
Neden Etkileyici?
Bol Dolgu, Asil Form
Her Katta Ekstra Fıstık
Standart sarma baklava ölçülü bir fıstık katmanı kullanırken, Saray Sarma daha da ileri gider — rulonun her bölümünde ekstra dolgu ile dış kenardan iç merkeze kadar fıstık varlığı hissedilir.
Sıkı Sarım Tekniği
Her rulo, pişirme ve şerbetleme sürecinde şeklini koruyacak sıkı bir silindir oluşturmak için elle sarılır. Sonuç; görünür katmanlamasıyla şık, kesit yüzeyiyle tutarlı zarif bir parçadır — tepsiye veya kutuya güzel dizilir.
Hediye Koleksiyonunun Gözde Ürünü
Saray Sarma'nın görsel zarafeti ve bol dolgusu, onu hediye kutularımızın en çok talep edilen parçalarından biri yapar. Silindirik formu güzel istiflenir; güçlü fıstık lezzeti ise kutu bittikten sonra da akıllarda kalır.
Arkasındaki Ustalık
Sarmanın Sanatı
Sarma baklava, baklavacının repertuarında farklı bir teknik zorluk temsil eder. Düz kesim formların aksine, bir sarmanın yapısını koruyacak kadar sıkı, ancak narin yufka yapraklarını yırtmayacak ve fıstık dolgusunu sıkıştırmayacak kadar nazik oluşturulması gerekir. Saray Sarma, her rulonun boyunca uzanan ekstra bol fıstık katmanıyla bunu bir adım öteye taşır.
Saytad'da el açması yufkamızla başlıyoruz — makine yapımı alternatiflere kıyasla daha ince ve daha düzensiz hamur yaprakları, her parçayı eşsiz kılan hafif doku farklarını yaratır. Bu yapraklar saf sadeyağla fırçalanır, taş değirmende öğütülmüş Gaziantep fıstığıyla katlanır, ardından fırın tepsisine yerleştirilip derin ve eşit bir altın rengine ulaşana kadar pişirilmeden önce elle sıkı silindirlere sarılır.
Pişirme sonrasında uygulanan hafif şerbet, rulonun katmanları arasına sızarak fıstığı bastırmadan sadece gereken tatlılığı katar. Ortaya çıkan şey; görsel anlamda çarpıcı, lezzet açısından yoğun ve Saray adını hakkıyla taşıyan bir baklavadır.
Oda Sıcaklığı
3 Gün
Serin, kuru ve güneş almayan bir yerde saklayın
Buzdolabında
10 Güne Kadar
Raf ömrünü uzatır ancak lezzeti zayıflatır — servis etmeden önce 30 dakika oda sıcaklığında bekletin
Dondurma
Önerilmez
Dondurma, sarma yufkanın ve fıstık dolgusunun dokusunu bozar
En İyi Hali
Aynı gün
Tazelik ve gevreklik üretim günü en yüksek noktasındadır
Tatmaya Hazır mısınız?
İstanbul içi aynı gün teslimat. Türkiye geneli kargo mevcut.
Kurumsal ve toplu siparişler için bizimle iletişime geçin.